ごぼう入り肉うどん

材料（２人分）

牛肉（切り落とし）－１５０ｇ
（豚肉でも可）
★下味
　醤油－大さじ１
　砂糖－小さじ１
　酒－小さじ１
　塩・胡椒－少々
ごぼう（細めのささがき）－１/２本
白葱（小口切り）－１０ｃｍ位
うどん－２玉

235.9kcal   調理時間／約20分

調理方法

  1. 牛肉は食べやすい大きさに切り、★下味をつける。ごぼうはよく洗ってささがきにし、水にさらしておく
  2. フライパンに油を入れて、ごぼうを炒め、塩・胡椒各少々（分量外）をふり、牛肉を加えて中～強火で炒め、肉の色が変わればお皿にあけておく
  3. 鍋に≪つゆ≫の材料を合わせ、温めておく。別鍋でうどんを茹でる
  4. 茹でたうどんを器に入れて、3のつゆをかけ、2の牛肉とごぼうをのせ、最後に白葱を上にのせて、出来上がり
レシピ提供元／MA-KITCHEN